食品安全情報(No.10@2004.5.12)よりクリップ
- 公衆衛生の最大の問題はタバコか肥満か
Public Enemy Number One: Tobacco or Obesity?
Science, Vol 304, Issue 5672, 804 , 7 May 2004
- 食品の安全性における照射の役割
The role of irradiation in food safety.
Osterholm MT, Norgan AP.
N Engl J Med. 2004 Apr 29;350(18):1898-901.