そこが知りたい 小児臨床検査のポイント XIV.感染症検査 1.細菌感染症 細菌性食中毒を疑った場合の検査 著者名：島田俊雄 (日本獣医畜産大) 資料名：小児内科 ISSN：0385-6305 巻号ページ(発行年月日)：Vol.37, 増刊号, Page515-519 (2005.11.30) 資料種別：…

都市域における米食の健康増進効果 著者名：高野健人 (東京医歯大 大学院医歯学総合研究科) 巻号ページ(発行年月日)：Vol.12, Page51-59 (2004.12) 資料種別：一般記事(A) 食品中におけるVNC細菌の危険性評価に関する研究 著者名：牧野壮一 (帯広畜産大 大動…

Microbiological aspects of radiation processing of foods 著者名：KAMAT Anu (Bhabha Atomic Res. Center, Mumbai, IND) 資料名：J Food Sci Technol ISSN：0022-1155 CODEN：JFSTA 巻号ページ(発行年月日)：Vol.42, No.5, Page371-383 (2005.09) 資料種…

第28回全国ネッカリッチ研修会講演-(1)今こそ太陽エネルギーの蓄積物木酢液で健康食品を作ろう 著者名：黒田治門 (宮崎大) 資料名：鶏卵肉情報 巻号ページ(発行年月日)：Vol.35, No.23, Page30-33 (2005.12.10) 資料種別：一般記事(A) #いや、やめといた方が…

アニマルセラピー 医療福祉の現場に参加する犬の適性問題 著者名：山崎恵子 (日本介助犬アカデミー) 資料名：公衆衛生 ISSN：0368-5187 CODEN：KEISA 巻号ページ(発行年月日)：Vol.69, No.12, Page968-970 (2005.12.15) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(…

本日のJDDはめぼしい収穫なし

食品安全性に関する知識が食肉の購買態度と価値評価に与える影響の学際的分析 著者名：沢田学 (帯広畜産大), 吉川肇子 (慶応大), 佐藤和夫 (酪農学園大) 資料名：食肉に関する助成研究調査成果報告書 巻号ページ(発行年月日)：Vol.23, Page277-282 (2005.12)…

市販ミネラルウォーター類中のバナジウム含量 著者名：中沢智子, 佐々木裕子 (山梨県食品衛生協), 小林浩 (山梨県衛生公害研), 小宮山美弘 (山梨県工技セ) 資料名：日本食品保蔵科学会誌 ISSN：1344-1213 巻号ページ(発行年月日)：Vol.31, No.6, Page319-323…

水からの伝言（水伝）についてはハナっからバカにしているのですが（そもそも日本は驚くほど識字率が高いからこそ「ありがとう」を見せるというあの商売方法はまかり通ってしまっているわけで、仮に「ありがとう」に相当する単語を読める人が殆どいない言語…

Yahoo!ニュースより 販売中止エビアン、ネットで高値＝「飲まないで」と輸入元 ガラス片混入の恐れがあるとして、輸入・販売元が販売を中止した「エビアン2006年イヤーボトル」が、インターネットオークションで高値取引されていることが17日分かった。定価…

変動する世界と公衆衛生 貧しい国々の子ども死亡を中心として 著者名：蟻田功 (国際保健医療交流セ) 資料名：公衆衛生 ISSN：0368-5187 CODEN：KEISA 巻号ページ(発行年月日)：Vol.69, No.11, Page935-938 (2005.11.15) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(…

電子レンジ加熱による弁当容器から食品への酸化防止剤等の移行 著者名：尾崎麻子, 山口之彦, 大垣寿美子, 藤田忠雄 (大阪市環境科研), 植原一嘉 (大阪市中央卸売市場東部市場) 資料名：生活衛生 ISSN：0582-4176 CODEN：SEEIA 巻号ページ(発行年月日)：Vol.4…

asahi.comより 理科大好きでも科学者イヤ 中３男子５６％・女子８１％2005年12月10日 自分の能力を発揮できる仕事をしたい。でも科学者にはなりたくない――。「理科が大好き」な中学生の中で、こう考える子が男子で６割、女子で８割もいることが神戸大の小川…

食中毒菌をまとめて検査する畜肉由来食中毒菌の多重検出法の開発 著者名：川崎晋 (食品総合研) 資料名：検査技術 ISSN：1342-9825 巻号ページ(発行年月日)：Vol.10, No.12, Page44-50 (2005.12.01) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA…

天然化学物質による食中毒事例について 著者名：森崎澄江, 曽根聡子, 荒金真理子, 溝腰利男, 野尻敏博, 立花敏弘 (大分県衛生環境研究セ) 資料名：大分県衛生環境研究センター年報 ISSN：0916-846X CODEN：OEKNE5 巻号ページ(発行年月日)：No.32, Page29-32 …

大学における化学物質の環境管理ならびに安全衛生管理 著者名：玉浦裕, 長谷川紀子 (東京工大 炭素循環エネルギー研究セ) 資料名：化学工学 ISSN：0375-9253 CODEN：KKGKA4 巻号ページ(発行年月日)：Vol.69, No.12, Page725-727 (2005.12.05) 資料種別：一般…

DIFFERENTIATION OF FOOD PATHOGENS USING FTIR AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORKS 著者名：GUPTA M.J., DEBROY C. (Pennsylvania State Univ., Pennsylvania), IRUDAYARAJ J.M. (Purdue Univ., Indiana), SCHMILOVITCH Z., MIZRACH A. (Volcani Center, Bet D…

平成16年度富山県内食品衛生(理化学)検査機関の精度管理調査について 著者名：大戸幹也, 斉藤行雄, 坂森寛治 (富山県衛研) 資料名：富山県衛生研究所年報 ISSN：0917-0707 巻号ページ(発行年月日)：No.28, Page177-180 (2005.11.01) 資料種別：一般記事(A) …

医学のあゆみ ISSN:0039-2359 211(8) 04/11 日医雑 ISSN:0021-4493 132(9) 04/11 公衛雑 34(11) 04/11/15

食品の安全確保とHACCP-農場から食卓まで-より良いリスクコミュニケーションを求めて-リスク認知を決定付ける14の心理的側面 著者名：ROPEIK David (ハーバード大 リスクアナリシスセ) 資料名：月刊HACCP ISSN：1342-1573 巻号ページ(発行年月日)：Vol.11, N…

JDD：特にめぼしいものなし。

栄養補助食品・栄養機能食品とその活用,摂取上の問題点について 著者名：山田礼子 (新潟県小出病院 栄養課) 資料名：新潟県立小出病院医誌 巻号ページ(発行年月日)：Vol.8, Page28 (2005.10.31) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA) P…

Survival of Genetically Modified and Self-Cloned Strains of Commercial Baker's Yeast in Simulated Natural Environments: Environmental Risk Assessment 著者名：ANDO Akira, SUZUKI Chise, SHIMA Jun (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) 資料…

特定保健用食品に関する特許出願分析 著者名：町谷賢広, 佐伯とも子 (東京工大) 資料名：研究・技術計画学会年次学術大会講演要旨集 巻号ページ(発行年月日)：Vol.20th, No.Pt.1, Page435-438 (2005.10.22) 資料種別：会議録(C) 発行国：日本(JPN) 言語：日…

糖尿病の民間療法にいかに対処していくか〈4〉栄養士の立場からみた民間療法 著者名：川下祐喜子 (取手協同病院 栄養部) 資料名：糖尿病の療養指導 巻号ページ(発行年月日)：Vol.2005, Page126-128 (2005.09.16) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言…

Thresholds as a unifying theme in regulatory toxicology 著者名：CHEESEMAN M. A. (US Food and Drug Administration, MD, USA) 資料名：Food Addit Contam ISSN：0265-203X 巻号ページ(発行年月日)：Vol.22, No.10, Page900-906 (2005.10) 資料種別：一…

ただいま(22:20)のyahoo!食品の安全カテゴリ 「紀文のはんぺん」から大腸菌検出、千葉県が回収命令（読売新聞） (22日21時12分) ＜はんぺん＞大腸菌を検出 千葉県が紀文食品に回収命令（毎日新聞） (22日20時54分) 安全や条件順守に不安続出 牛肉輸入で意見…

既存添加物43品目の遺伝毒性試験 著者名：林真 (医薬品食品衛研), 田中憲穂 (食品薬品安全セ 秦野研) 資料名：食品衛生学雑誌 ＪＳＴ資料番号：G0622A ISSN：0015-6426 CODEN：SKEZAP 巻号ページ(発行年月日)：Vol.46, No.5, Page177-184 (2005.10.25) 資料…

THE USEFULNESS OF NEGATIVE ION CHEMICAL IONIZATION AND MASS SPECTRUM LIBRARY FOR PESTICIDE RESIDUES IN FOOD 著者名：TANAKA Kouki, MIYAGAWA Haruhiko, NAKAGAWA Katsuhiro (SHIMADZU CORPORATION, Kyoto, JPN), KONDO Sonoe, TSUCHIDA Yuriko, SAKAI…

微生物制御による採卵鶏農場における悪臭・衛生対策技術 著者名：原正之 (三重県科学技術振興セ) 資料名：養鶏の友 ISSN：0385-1648 巻号ページ(発行年月日)：No.525, Page20-23 (2005.11.01) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA) Foo…