マイコトキシン

真菌類（中でも主にカビ）の産生する比較的低分子の毒素。
カビ・キノコなどの真菌の接頭語myco-と、毒のtoxinで、カビ毒を総称してmycotoxinと言う。

生物の生命維持に絶対必要である化学物質（一次代謝産物）ではなく、限られた生物種により特定の条件で生産され生命維持に直接関係しない化学物質（二次代謝産物）である。
ある意味抗生物質と兄弟みたいなもの。

よく見かける黒カビはCladosporium属でマイコトキシンは報告されていない。

ただし、パツリンは国産りんごから発見されているし、デオキシニバレノールに至っては輸入小麦より国産小麦が多く出ている結果（熊谷ら, H14厚生労働特別研究報告書）があるとされている。系統だって調査しにくい国内品に意外に注意した方が良いかもしれません。