大学における化学物質の環境管理ならびに安全衛生管理 著者名：玉浦裕, 長谷川紀子 (東京工大 炭素循環エネルギー研究セ) 資料名：化学工学 ISSN：0375-9253 CODEN：KKGKA4 巻号ページ(発行年月日)：Vol.69, No.12, Page725-727 (2005.12.05) 資料種別：一般…

DIFFERENTIATION OF FOOD PATHOGENS USING FTIR AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORKS 著者名：GUPTA M.J., DEBROY C. (Pennsylvania State Univ., Pennsylvania), IRUDAYARAJ J.M. (Purdue Univ., Indiana), SCHMILOVITCH Z., MIZRACH A. (Volcani Center, Bet D…

平成16年度富山県内食品衛生(理化学)検査機関の精度管理調査について 著者名：大戸幹也, 斉藤行雄, 坂森寛治 (富山県衛研) 資料名：富山県衛生研究所年報 ISSN：0917-0707 巻号ページ(発行年月日)：No.28, Page177-180 (2005.11.01) 資料種別：一般記事(A) …

医学のあゆみ ISSN:0039-2359 211(8) 04/11 日医雑 ISSN:0021-4493 132(9) 04/11 公衛雑 34(11) 04/11/15

食品の安全確保とHACCP-農場から食卓まで-より良いリスクコミュニケーションを求めて-リスク認知を決定付ける14の心理的側面 著者名：ROPEIK David (ハーバード大 リスクアナリシスセ) 資料名：月刊HACCP ISSN：1342-1573 巻号ページ(発行年月日)：Vol.11, N…

JDD：特にめぼしいものなし。

栄養補助食品・栄養機能食品とその活用,摂取上の問題点について 著者名：山田礼子 (新潟県小出病院 栄養課) 資料名：新潟県立小出病院医誌 巻号ページ(発行年月日)：Vol.8, Page28 (2005.10.31) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA) P…

Survival of Genetically Modified and Self-Cloned Strains of Commercial Baker's Yeast in Simulated Natural Environments: Environmental Risk Assessment 著者名：ANDO Akira, SUZUKI Chise, SHIMA Jun (National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN) 資料…

特定保健用食品に関する特許出願分析 著者名：町谷賢広, 佐伯とも子 (東京工大) 資料名：研究・技術計画学会年次学術大会講演要旨集 巻号ページ(発行年月日)：Vol.20th, No.Pt.1, Page435-438 (2005.10.22) 資料種別：会議録(C) 発行国：日本(JPN) 言語：日…

糖尿病の民間療法にいかに対処していくか〈4〉栄養士の立場からみた民間療法 著者名：川下祐喜子 (取手協同病院 栄養部) 資料名：糖尿病の療養指導 巻号ページ(発行年月日)：Vol.2005, Page126-128 (2005.09.16) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言…

Thresholds as a unifying theme in regulatory toxicology 著者名：CHEESEMAN M. A. (US Food and Drug Administration, MD, USA) 資料名：Food Addit Contam ISSN：0265-203X 巻号ページ(発行年月日)：Vol.22, No.10, Page900-906 (2005.10) 資料種別：一…

ただいま(22:20)のyahoo!食品の安全カテゴリ 「紀文のはんぺん」から大腸菌検出、千葉県が回収命令（読売新聞） (22日21時12分) ＜はんぺん＞大腸菌を検出 千葉県が紀文食品に回収命令（毎日新聞） (22日20時54分) 安全や条件順守に不安続出 牛肉輸入で意見…

既存添加物43品目の遺伝毒性試験 著者名：林真 (医薬品食品衛研), 田中憲穂 (食品薬品安全セ 秦野研) 資料名：食品衛生学雑誌 ＪＳＴ資料番号：G0622A ISSN：0015-6426 CODEN：SKEZAP 巻号ページ(発行年月日)：Vol.46, No.5, Page177-184 (2005.10.25) 資料…

THE USEFULNESS OF NEGATIVE ION CHEMICAL IONIZATION AND MASS SPECTRUM LIBRARY FOR PESTICIDE RESIDUES IN FOOD 著者名：TANAKA Kouki, MIYAGAWA Haruhiko, NAKAGAWA Katsuhiro (SHIMADZU CORPORATION, Kyoto, JPN), KONDO Sonoe, TSUCHIDA Yuriko, SAKAI…

微生物制御による採卵鶏農場における悪臭・衛生対策技術 著者名：原正之 (三重県科学技術振興セ) 資料名：養鶏の友 ISSN：0385-1648 巻号ページ(発行年月日)：No.525, Page20-23 (2005.11.01) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA) Foo…

調理と衛生(3)食品表示の概要と微生物 著者名：金井美恵子 (相模女子大学短大), 宮沢文雄 (栄養衛生相談室) 資料名：日本調理科学会誌 ISSN：1341-1535 巻号ページ(発行年月日)：Vol.38, No.5, Page435-439 (2005.10.20) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本…

官報にポジティブリスト制施行について記載。平成18年5月29日。 だれがどのように、どれくらいの納期でやるつもりなのだろう。ただでさえ国土の狭い日本の農業、ダメになるんじゃないだろうか。

サルモネラのバイオフィルム形成性と乾燥環境下における生残 著者名：飯淵るり子 (東大 農), 工藤由起子 (医薬品食品衛研), 熊谷進 (東大 大学院) 資料名：日本獣医学会学術集会講演要旨集 ISSN：1347-8621 巻号ページ(発行年月日)：Vol.140th, Page139 (200…

あらたなる旅立ち-チームで取り組む医療の質の向上--医療安全と情報の共有化- 著者名：後藤孝 (厚生労働省 医薬食品局) 資料名：国立病院総合医学会 巻号ページ(発行年月日)：Vol.59th, Page136 (2005.10) 資料種別：会議録(C) 発行国：日本(JPN) 言語：日本…

毒物混入食品個別分析法の検討データのまとめ 著者名：出口夫美子, 伴埜行則, 筒井達也, 塩見哲生, 米田昌裕, 伴創一郎, 和田好生, 稲田真之助, 川勝剛志 (京都市衛生公害研) 資料名：京都市衛生公害研究所年報 ISSN：0916-8184 巻号ページ(発行年月日)：No.…

薬物代謝と食品摂取の影響 著者名：徳山尚吾 (神戸学院大 薬 医療薬学教育研究セ) 資料名：日本臨床栄養学会雑誌 ISSN：0286-8202 巻号ページ(発行年月日)：Vol.27, No.2, Page142 (2005.10.05) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(JPN) 言語：日本語(JA) …

和文標題：内科医に必要な栄養管理の知識 市販サプリメントの功罪について 著者名：池上幸江 (大妻女大 家政) 資料名：診断と治療 ISSN：0370-999X 巻号ページ(発行年月日)：Vol.93, No.10, Page1829-1832 (2005.10.01) 資料種別：一般記事(A) 発行国：日本(…

栄養アセスメント上の問題点 計測法の誤解-真実は何か,誤差について 著者名：原口紘き (名古屋大 大学院工学研究科) 資料名：臨床栄養 ISSN：0485-1412 CODEN：RNEYAW 巻号ページ(発行年月日)：Vol.107, No.4, Page450-455 (2005.09.25) 資料種別：一般記事(…

韓国キムチからも寄生虫報道。 キムチの検査に関しての通知：食安輸発第１１０２００２号 食品衛生検査指針・微生物編、寄生虫の項に則って試験する旨。全検体を検査するわけにはいかないから取りこぼすは可能性あり（異物試験系の難しい所。） 検査指針見る…

…健康食品のカプセルの中身についてのサイクラミン酸検査の必要性やいかに。中身甘くてもねぇ。サイクラミン酸といえば、寒天の抽出にはショテから硫酸酸性にしてやると吉なヨカン。

公衆衛生の最大の問題はタバコか肥満か Public Enemy Number One: Tobacco or Obesity? Science, Vol 304, Issue 5672, 804 , 7 May 2004 食品の安全性における照射の役割 The role of irradiation in food safety. Osterholm MT, Norgan AP. N Engl J Med. …

「魚粉のヒスタミン分析に対する比色法の改良」 Modification of a colorimetric method for histamine analysis in fish meal. KOESE S. Food Res Int(0963-9969) Vol.33(10), pp.839-845(2000) *1 「飼料、完全飼料および動物組織の生体アミンの定量のため…

整理。 仕事関係メモにも使いたいなと。